Tag: セロリ

セロリが半額だったので（ry ということで今回は同じセロリのパスタでもちょっと感じを変えてみました。

材料

パスタ

150g

セロリ

1本

玉ねぎ（小）

1個

人参（小）

1本

白ワイン

1/2カップ

ドレッシング（バジル系）

適量

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1. セロリは葉っぱ部分を取り、茎の部分を細くスライスし塩をふっておく
2. パスタを茹で始める
3. セロリの葉っぱをさっとお湯に通す
4. 玉ねぎはざく切りに、人参は全て摺りおろす
5. フライパンで白ワインを一煮立ちさせたら4.の野菜とスライスしたセロリを入れる
6. パスタを加えたらドレッシングを加え全体に味を馴染ませる
7. 塩こしょうで味を整えたら、盛りつけ、セロリの葉っぱを添えたら完成

• 基本的には前回と同じですが、今回の方がセロリのシャキシャキ感を楽しめますね

セロリが半額だったので思わず買ってきてしまいました。何を作るかは考えてなかったのですが、今回は（今回も？）パスタにしてみました。

材料

パスタ

150g

セロリ

1本

玉ねぎ（小）

1個

人参（小）

1本

白ワイン

1/2カップ

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1. パスタを茹で始める
2. その間にセロリを半分くらいすりおろす。もう半分のセロリと残りの野菜は細かく刻む
3. フライパンで白ワインを一煮立ちさせたら刻んだ野菜とすりおろしたセロリを入れる
4. パスタの茹で汁を少し加え火を通す
5. 野菜に火が通ったら茹でたパスタを加え、塩こしょう（塩のほうが多め）で味をつける
6. 盛りつけて完成（お好みでセロリの葉っぱを添えてください）