Category: Salad

はんぺんが生で食べられると聞いたので、はんぺんを使ってサラダごはんを作ってみました。

材料

はんぺん

1枚

レタス

3,4枚

キャベツ

3,4枚

ごはん

1合

マヨネーズ

適量

わさび

適量

醤油

適量

作り方

1. キャベツは千切りに、レタスはざく切りにしておく
2. はんぺんは手で一口大にちぎる
3. お皿に盛ったごはんの上に野菜を乗せ、その上にはんぺんを乗せる
4. マヨネーズ、わさび、少量の醤油を混ぜたソースをかけて完成

• ごはんに乗せずにそのままサラダにしても美味しいと思います :-)

ポテトサラダをサツマイモで作ってみました。

材料

サツマイモ

1本

人参（小）

1本

キャベツ

3,4枚

マヨネーズ

適量

作り方

1. サツマイモを潰せるようになるまで茹でる
2. その間に人参とキャベツを細かく刻む
3. 茹でたサツマイモを潰し、2.の野菜と混ぜる
4. 塩こしょうとマヨネーズで味を整える

• 今回は人参とキャベツを使いましたが、それ以外の野菜（キャベツの代わりにレタスなど）でも良いでしょう
• ここに粒マスタードを加えるとさらにハイクラスになるそうですよ！:-)